众所周知胡萝卜含有人体必需的丰富的维生素和胡萝卜素,所以不爱吃胡萝卜的朋友可以试试这款餐包
工具/原料
面包粉 250克 胡萝卜泥 60克 水 70克 炼乳 40克 酵母 4克 盐 3克 黄油 15克
方法/步骤
1
把胡萝卜去头去尾切成薄片
2
加水放进料理机打成糊
3
如图
4
准备好所有食材
5
除了黄油和芝士碎,其余放面包机里揉10分钟后,然后放入黄油揉成出膜状
6
取出搓圆放在碗里,包保鲜膜发酵,现在室温发酵就可以了,天气冷可以开启烤箱发酵功能
7
发酵至原来的面团的两倍
8
平均分成八份,搓圆盖保鲜膜松弛10分钟
9
取一个面团,撒一点干粉防粘
10
擀面杖擀成牛舌状
11
放上芝士碎,放多少随自己喜好
12
先中间捏紧
13
再把两边捏紧
14
翻过来
15
依次码入烤盘中,放进烤箱进行二次发酵,天气热不用开启发酵功能,常温就可以了
16
发酵至两倍大,烤箱180预热10分钟,中层180度烤18分钟
17
出炉了,刚刚出炉表皮是脆的,慢慢随着温度变低,就会变得很软,没有刷蛋液、黄油、炼乳,以朴素的面目出现
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