日思夜想--豆角焖肉

虽然只是不到一个月，可我觉得自己好久好久没有大块大块的吃肉了，偶终于回到偶的厨房了呜呜呜现在是北京一年中最美的季节，如果有机会，就出去走走把！1、把猪肉偏瘦的那种切稍厚一点的方块；豆角用手掰成长度适当的段； 2、锅中加水烧沸，把切好的肉块焯一下，去掉肉的血沫捞出肉放在盘中备用； 3、锅中加油，等油热放葱姜蒜沫爆香，再放入肉块炒到肉块金黄色，再加入豆角段翻炒；4、炒到豆角变色后加盐、鸡精，再添水盖上锅盖小炖即可。等汤水收干即可出锅装盘了。