贝壳蒸鸡蛋是一道非常简单的家常菜，味道鲜美，营养丰富，现在我把贝壳蒸鸡蛋的具体操作方法分享给大家一起来看看吧。
食材
1
花蛤 350克
2
鸡蛋 三个
3
生姜 少量
4
香葱 两根
5
酱油 一勺
方法/步骤
1
花蛤，买回来后先放在淡盐水中浸泡半个小时以上，在洗干净过几遍水。
2
烧适量开水，把花蛤冷腊放下去，等到壳子全部打开后再捞出来控水备用。
3
再把控水后的花蛤放在盘子里。
5
把蛋液倒进装有花蛤的盘汽驾子里。再放进锅里隔水蒸五分钟。
6
时间到了再虚蒸一分钟，再拿出来，撒上葱花。
7
另起锅，放少量花生油，大蒜和生姜，油一滚就关塑董关火，倒进酱油。再把热油淋在蒸好的花蛤鸡蛋上即可。
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