小米粥是大家都爱的营养食品，今天我们就来分享一个玛咖小米粥。
食材
1
黑金根玛卡干片 30g
2
山药 50g
3
大枣 10枚
4
廋猪肉 50g
5
小米 50g
方法/步骤
1
把廋猪肉切丝，和山药、大枣、小米共煮粥，粥熟前25分钟加入玛卡干片至粥熟。红枣提前用水泡软，切碎去核。
3
小米洗干净，放入适量水，开始上火煮。
4
大火煮到10到15分钟，加入黑金根玛卡干片，继续煮。
5
小米粥煮开后加入处理好的山药和红枣、廋猪肉丝。
6
可以边煮边搅（防止山药粘在锅底），直至山药熟烂。
7
可根据山药熟的程度转小火，转小火后慢慢熬20分钟左右便可出锅食用。
注意事项
1
（1） 要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。
2
（2）熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。
3
（3）不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽。
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