家常菜，调料不会太多，但做出来味道很不错
食材
1
豆腐 两块钱
2
五花肉 一小块
3
花椒 少许
4
蒜 少许
5
红辣椒 少许
6
小葱 少许
7
老抽 少许
8
盐 少许
方法/步骤
1
豆腐切小块
2
五花肉切成肉沫，肥肉廋肉各一半
3
油热倒入肉沫，放少许老抽，炒至微焦，盛出
4
生姜切片、小葱切末，红椒切段，备少许花椒
5
剩余的油，将以上所有的佐料放入，炒至有香味
6
放入肉沫，豆腐，轻轻翻炒两下，倒入开水，没过大部分豆腐即可，大火烧
7
水快烧完的时候，加少许盐，大火收汁，关火，加葱末，盛出即可
注意事项
所有调料自己摸索着放，不要贪多，中餐不可能一样样去称多少克这样子，多试几次就行了