营养均衡的五谷美食！
食材
1
面粉 1000克
2
白糖 适量
3
发酵粉 适量
4
食用碱 适量
方法/步骤
1
发酵粉用温水化开，取700克面粉和成面团，静置发酵后加入剩余面粉揉匀继续等发酵。
2
待发酵面第二次发酵后，加入食用碱揉匀，再加入白糖揉透，搓成长条，揪成剂子，剂口朝上放入笼中。
3
笼子放置火上蒸，大约25分钟即可。
注意事项
开花馒头对面团要求比较高，面团发酵后必须揉得很透才行，这样蒸出来的开花馒头光亮柔和，色泽而且好看。
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