家常红烧肉是我们最爱吃的一道菜，吃起来肥而不腻你，好吃又美味，而且还有美容之功效，如下经验我们一起来看下如下做法：家常好吃又美味的红烧肉做法；
食材
1
肥瘦相间的猪肉 适量
2
白冰糖/白砂糖 100g
3
食用油 适量
4
酱油 适量
5
食盐 适量
6
佐料 适量
7
芝麻 适量
方法/步骤
1
准备好猪肉切成2cm左右的方块，并进行适量的焯水后慢慢冷凉过后空干水分，现在开始锅内加入适量多的白冰糖今天热火把冰糖在锅内煮化掉，如图所示。
2
等冰糖渐渐地融化后，要进行小火的熬糖稀，小火慢炖注意搅拌着，当冰糖颜色微微变黄后用勺子往上提可以卡丝即可，如图所示。
3
然后把焯水后的猪肉块放入到锅内，进行煲糖使其肉块全部沾上糖即可，并适量的翻炒，休息别糊了，如图所示。
4
然后适量的小火进行收汁，也可加入些适量温水进行慢炖，加入些食盐和酱油佐料，如图所示。
5
炖至20分钟左右即可，红烧肉就熟了肉也入味了，这下盛入到盘子里，撒入些适量的熟芝麻，美味的红烧肉就好了，来一起吃吧，如图所示。
注意事项
1
注意熬糖稀时别糊了，炖肉时也要当心的，多炖了入味好吃；
2
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