女性经期调理食谱：[9]养血补铁食谱

养血补铁食谱之九：蒜薹鱼片下面介绍该食谱的做法：材料：蒜薹150克、草鱼片300克、红椒半个、鸡蛋1个(取蛋清)。调料：盐、胡椒粉、料酒、淀粉、植物油。做法：1、草鱼片洗净，拌入鸡蛋清、少许盐、胡椒粉、淀粉腌渍10分钟;蒜薹择洗干净，切小段;红椒洗净，去蒂、子，切丝。2、锅内倒油烧热，加鱼片过油，捞出;锅中另倒油烧热，倒蒜薹至断生，加红椒、料酒、剩余胡椒粉、盐，放鱼片炒匀即可。