本次小编介绍怎么样在家里面自己来卤牛肉，快来看看吧。
食材
1
牛腱子肉 500克
2
卤料包 1包
3
小葱 若干
4
生姜 10片
5
料酒 200克
6
酱油 少许
7
食盐 少许
方法/步骤
1
将牛肉洗净后，放入锅中，加入大量的水、3、4片生姜，然后大火煮沸。
2
煮沸1分钟后捞出牛肉，用自来水再一次的冲洗干净。
3
如果牛肉偏大，建议切成2到3段，放入锅中，切好葱段和姜片后一起放入。
4
加入料酒、酱油，在加进去大量的水，加入少许盐。
5
拿出准备好的辅料包，一并放入锅中。
6
接下来就是大火煮，等水开1分钟后换成小火，注意水不要干，可以在中途加水。
7
煮1小时候开锅，看牛肉汤是否合适。若太多可以接着煮，若合适，则盛出来，放到盆子中，切成薄片。这样，就大功告成啦。
注意事项
1
若有帮助，甚是荣幸
2
时间还可以再久一些
3
喜欢辣的朋友可以加点干辣椒哦