很好吃哦
食材
1
黄油 90克
2
糖 90克
3
黄油 8克
4
盐 8克
5
蛋黄 90克
6
水 90克
7
淡奶油 79克
8
草莓 90克
方法/步骤
2
加入蛋黄水拌匀成团擀开
3
用3个8cm直径挞圈压3个圆形，如果太软需要冷藏，剩下挞皮放入折叠成25*6的油纸擀开成长方形，等切3条，放入挞圈，整形贴合，冷藏松弛1小时以上北鼎烤箱预热180度
4
挞皮扎小孔放入重石180度烤20分钟白豆沙加水和红丝绒拌匀
5
装入裱花袋，裱花嘴用扁平排花嘴1cm左右，淡奶油加糖粉打发装入裱花袋用的圆孔裱花嘴0.9cm左右3颗草莓放入挞皮，周围放上切碎的草莓淡奶油绕圈挤在草莓上
6
豆沙挤出条纹底部挤一圈淡奶油，顶部装饰淡奶油撒椰蓉即可
注意事项
根据个人口味调料哦