亲们好哦，炎炎夏日，我们都喜欢是凉凉的饭菜，今天和大家分享的是:凉拌茄子，吃起来非常开胃，做法也很简单，希望大家会喜欢哦。
食材
1
茄子 一根
2
蒜头 适量
3
葱 适量
4
辣椒 适量
5
酱油 1勺
6
陈醋 2大勺
方法/步骤
1
首先，准备好我们的材料，把茄子洗干净后，放在蒸锅里蒸十几分钟，到茄子熟了。
2
把蒜头切碎。
3
把葱切碎
4
把辣椒剁碎
5
将蒜头、葱和辣椒放在一起，加入酱油和陈醋。
6
为了吃得放心，还是把酱料煮熟了在吃，然后放凉。
7
将蒸好的茄子放凉后，用手撕成一条一条的。
8
这时，就可以开吃了，可以把酱料直接倒在茄子里。也可以一边吃以前蘸着吃哦，味道也是棒棒哒。
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