棒菜是属于芥菜的一个新品种，它长的有点儿像青笋。它肉白质嫩，多汁味甜。这种菜既好吃又清火，食法多样，可以炒食，凉拌，煮汤等。 今天买了一棵棒菜，用它做了一个炒着吃的，一个凉拌的，都很脆爽好吃
食材
1
棒菜 100克
2
香醋 15克
3
葱花 5克
4
蒜片 2克
5
盐 3克
6
白糖 3克
7
生抽 5克
8
老抽 3克
方法/步骤
1
斜刀切成片状，不要直着切，那样不易进味。
2
香肠切片，蒜切片，葱切片备用。
3
锅中倒入少许油，油6成热时放入香肠炒一下，加入备好的蒜片和葱花。煸炒一下。
4
将切好的菜叶放入，煸炒一下。
5
加入适量的盐、少许白糖、生抽，煸炒一会儿。
6
装盘即可。非常脆爽好吃。
注意事项
因为香肠本身是麻辣味的，已经比较咸了，炒制时要注意少加盐。
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