这份香葱鸡蛋吐司，准备过程不到3分钟，只要简单的利用烤箱，就能一人独自轻松完成，营养丰富又均衡，烤到酥脆的吐司片中，夹杂着软嫩的鸡蛋、弹脆的黑木耳与咸香的青葱， 一口咬下，酥脆、软嫩滋味交杂，营养十足又超极好呷。
食材
1
吐司 1片
2
鸡蛋 1个
3
青葱 1根
4
黑木耳菇菇酱 1勺
5
黑胡椒粒 1g
6
胡椒粉 1g
方法/步骤
1
准备吐司片、鸡蛋、青葱与黑木耳菇菇酱(红椒麻辣)等料理食材。
2
在碗里打入一颗鸡蛋，与切碎的青葱、黑木耳菇菇酱(红椒麻辣)等食材拌搅均匀。
3
在吐司片上，用指腹轻压成内四角形后，将步骤3的食材倒入至凹槽内。
4
送入烤箱，将吐司片微烤成金黄色后，再撒上黑胡椒粒与七味唐辛子来增味。
5
总结1.准备吐司片、鸡蛋、青葱与黑木耳菇菇酱(红椒麻辣)等料理食材。2.在碗里打入一颗鸡蛋，与切碎的青葱、黑木耳菇菇酱(红椒麻辣)等食材拌搅均匀。3.在吐司片上，用指腹轻压成内四角形后，将步骤3的食材倒入至凹槽内。4.送入烤箱，将吐司片微烤成金黄色后，再撒上黑胡椒粒与七味唐辛子来增味。
注意事项
Tips：黑木耳菇菇酱采用新鲜菇类，以日式酱油为酱底，酌量添加老姜、味醂、糯米醋与中药材等来加以提味。