土豆泥又名马铃薯泥,是以土豆为原料,添加一些相应的调料,放到容器中煮熟,以工具捣成泥状,或是先将土豆煮熟后去皮捣成泥再加入其他辅料搅拌均匀,所做成的一种食品。土豆泥在西餐中广受欢迎,将土豆泥赋予了一种全新的味道,不但口感更加香滑软糯,而且内容更是丰富多多,更适合小孩子的喜好与口味。今天为大家介绍如何制作土豆泥。
食材
1
土豆 350g
2
黄油 15g
3
淡奶油 100g
4
细砂糖 40g
方法/步骤
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1.土豆350克、切片,黄油15克提前拿出来解冻
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2.土豆上锅蒸20分钟,取出后趁热加入黄油
3
3.用勺子将土豆片碾碎,黄油溶解在土豆里
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4.将碾碎的土豆放在细网的漏勺里,用小勺子按压土豆泥
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5.土豆泥会从漏勺底部慢慢渗出
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6.过筛的土豆泥会变得细腻柔软,这样处理过的土豆泥口感沙沙的特别好
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7.准备好40克细砂糖100克淡奶油
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8.将淡奶油和细砂糖搅拌进土豆泥里,搞定。
注意事项
土豆泥味道鲜美,营养丰盛,很适合做小宝宝的辅食哦
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