炎热酷暑来临之际，是否渴望拥有冰淇淋带来的暴式降温快感？下面分享一下本人的冰淇淋自制经验（红豆水果牛奶冰淇淋为例），操作简单，美味健康，口味繁多。
工具/原料
1
白砂糖
2
水
3
搅拌器（筷子也可以）
4
果汁杯等类似容器
5
冰淇淋模具
6
冰箱
方法/步骤
2
倒模：将备好的红豆、水果丁放入模具，再倒入调好的甜味牛奶至模具1/2处，再次加入红豆、果丁，继续加入牛奶，至饱满状态。（分次加入确保冰淇淋果肉均匀）
3
速冻：将已填充饱满的冰淇淋模具移至冰箱速冻柜中存放，进行速冻。（速冻时间：一般晚上做，第二天早上即可食用）
4
解冻：因为冷冻造成冰淇淋脱模难，可用流动水冲洗一下模具，稍等一会，即可脱模。自制好的冰淇淋图片如下（①红豆牛奶水果冰淇淋②红豆水果冰淇淋③玉米冰淇淋）
注意事项
1
冷冻后，甜度大大降低，可考虑选择果糖、蜂蜜等加以改善。
2
口味：豆味、茶味、水果味、酸奶味、啤酒味等因人而异
3
水果味冰淇淋：可以采用榨汁机榨汁
4
冰淇淋模具：网上购买，各种款式，应有尽有，但用前一定记得要消毒哦
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