霜降时节吃茄子，手撕个茄子
食材
1
长茄子 2根
2
蒜瓣 适量
3
葱 适量
4
生抽 适量
5
麻油 适量
6
辣椒粉 适量
方法/步骤
1
全部洗干净
2
茄子纵向剖开再切成大拇指长的段，皮向上铺在盘子里
3
包上耐热保鲜膜，入微波炉高火2分钟
4
用筷子能轻易扎穿就好，把茄子夹出来放凉，小心烫手哦
5
取一个大碗，蒜用压蒜器挤出或者用刀细细剁碎，葱切葱花，全部放入碗里。
6
茄子撕成大小合适的条也放入碗中，拌匀
注意事项
完成
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