茄子是一种物美价廉的蔬菜，还可有效的治疗一些疾病，是养生的首先之材。
食材
1
茄子 一斤
2
辣椒 二两
3
油 适量
4
盐 适量
5
酱油 适量
6
豆瓣酱 适量
方法/步骤
1
首先准备一个容器，铺上锡纸，把茄子切成长条，放在锡纸上。
2
然后在锅里放油，倒入大蒜末，辣椒，放豆瓣酱，酱油，煸炒出香味。
3
把炒好的香料倒入锡纸中的茄子上，加些盐和鸡精，最后把锡纸放入微波炉中加热至茄子熟透就好了，吃的时候可以把茄子搅拌一下，会更入味。
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