这款菜用到大量的食盐，让我想起，哪一年我的腰疼，当家的就去找了袋粗盐，然后用铁锅炒热后装在布口袋，扎好口，用来敷我的腰疼处。呵呵，当时那个烫啊、热啊，裹了好几层毛巾才不至于烫着。所以以后便知道了盐也可以传热。
过年了，餐桌上少不了鸡鸭肉。尝试焗几只鸡翅吃吃！
食材
1
鸡翅 350克
2
盐 1200克
3
葱 2根
4
姜 3片
5
胡椒粉 1/4勺
6
料酒 2勺
7
红酒 1勺
8
鸡粉 1勺
步骤/方法
1
准备鸡翅
2
鸡翅内侧划几刀
3
油热煸香葱姜
4
鸡翅中放入煸好的葱、姜、胡椒粉、料酒、红酒、鸡粉等
5
拌匀，用保鲜膜包裹腌制2小时.
6
把腌好的鸡翅用油纸包裹好
7
铁锅温热，放食盐加几粒大料小火炒（我用了3袋食盐）
8
炒至食盐变成褐色
9
把炒热的一部分食盐倒在内锅里
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把卷好的腌鸡翅包放进内锅里（注意鸡翅里不要带水份）（此步可在炒盐的铁锅内进行，我用的是夹层锅）
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然后把剩下的盐全部倒进去，覆盖住鸡翅包。插电，设置时间为1小时加热。
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时间到了，此时的一部分食盐结成块状。轻轻揭去上面的食盐块，拿出鸡翅包。
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把鸡翅包顺势放入盘子，打开，呵呵，开吃吧。
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