八角又称茴香。八角果为著名的调味香料，也供药用。果皮、种子、叶都含芳香油，是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。中国主要分布在广东、广西、云南、四川、贵州、湖南、湖北、江西、江苏、浙江、福建等省区。主产于中国广西（百色、南宁、钦州、梧州、玉林等地区）
工具/原料
1
放置八角的物料托盘及物料推车 【八角烘干机设备的组成部分】
2
具有隔热保温效果的烘房箱体 【八角烘干机设备的组成部分】
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生产制造热量的烘干机设备 【八角烘干机设备的组成部分】
4
烘烤房内部热风循环风机及排湿风机 【八角烘干机设备的组成部分】
5
PLC触摸屏智能化温湿度控制箱 【八角烘干机设备的组成部分】
方法/步骤
1
八角为南亚热带树种，喜冬暖夏凉的山地气候，适宜种植在土层深厚，排水良好，肥沃湿润，偏酸性的沙质壤土或壤土上生长良好；在干燥瘠薄或低洼积水地段生长不良。
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果用八角采收的时间因用途有所不同，加工干果要在8月下旬后采，10月中、上旬采完才能保证质量，3-4斤鲜果加工得1斤干果，6、7月采的要5斤鲜果才1斤干果，质量较差，为保证八角质量，不应早采。
3
采收时要求轻拿轻放，不要损伤果皮和尖角，严禁用竹杆敲打，注意不要损坏树上的幼果。盛装用具最好用柔软的麻袋、布袋，不用粗糙的竹筐，采摘时应选晴天，便于加工，雨天采摘易生霉、变质、发热。
4
八角采收后直接干燥或置沸水锅中煮沸，约5～10min后，待果实转红，晒干或烘干。
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干燥果实，以个大，色红，油多，香浓者为佳。
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