平时不怎么爱吃米饭，但对于蛋炒饭真是极其偏爱，百吃不厌哦！而且简单易做，一锅炒，菜和饭都有啦◕‿◕ 还可根据自己喜好把各种食材汇一起，每一口都超有满足感哦。。。
好一家老少都爱的“小豪华蛋炒饭”…
好啦~进主题 ——
食材
1
鸡蛋 适量
2
火腿肠 适量
3
基围虾 适量
4
精瘦肉 适量
5
杂蔬粒 适量
6
青红椒 适量
7
剩米饭 适量
8
黑椒碎 适量
9
料酒 适量
10
生抽 适量
11
食盐 适量
方法/步骤
1
步骤1食材准备到位。胡萝卜玉米青豆粒是现成包装的那种杂蔬粒，青红椒切碎，因我喜欢稍有点辣味儿，也能起到配色作用。
2
步骤2基围虾去壳挑虾线，用料酒和黑胡椒碎腌制猪肉和虾去腥… 然后把瘦肉、火腿肠切碎。
3
步骤3锅内倒油，鸡蛋不用打散，整个直接倒进锅内不停搅散(跟抖音大神学的，据说这样可以做出星级酒店的味道)*^o^* 哈哈哈，感觉真不错哦，炒出的蛋清蛋白颜色挺分明…
4
步骤4盛出鸡蛋另放。锅内倒油，油热后放入瘦肉，一会再放入虾仁。
5
步骤5再倒入青红椒和杂蔬粒。
6
步骤6倒入剩米饭。
8
步骤8倒入之前炒好的鸡蛋碎，反复炒均匀。
9
步骤9当当当当~~这就做好了！盛出装盘啦！ 这个装盘有点太刻意了吧~ 只见食材不见米饭呢！哈哈哈┌(^O^)┘
注意事项
1
重口味的朋友可以最后放些香菇酱或海鲜酱一起炒…那样的话就不用放盐了哟，因生抽里、酱里都有咸味的
2
不喜欢放辣椒的小伙伴们也可在出锅时放点小葱碎点缀哦…