食材
1
五花肉 一小块
2
辣白菜 适量
3
蒜瓣，大葱 两三瓣，一小段
4
金针菇，香菇 一小把，两朵
5
嫩豆腐 一盒
6
盐，牛肉粉 适量
7
韩国辣酱 一小勺
8
味噌或韩国大酱 一小勺
9
番茄沙司或白糖 适量
10
淘米水 适量
方法/步骤
1
猪肉片，大蒜片，葱，蘑菇，豆腐，辣白菜。
2
锅中放少许油，将五花肉、蒜片、葱炒片刻，煎至两面金黄。
3
放入辣白菜翻炒片刻关火盛入汤锅。
4
将洗米水倒入汤锅中，然后将豆腐和金针菇片放入汤锅中，用大火煮开。加一勺韩式辣酱、一勺味噌或韩式酱油，中低热煨一会，撇去浮沫，拌入盐、牛肉粉，加一小勺番茄酱或少许糖，以改善口感。多用小火煮一会儿，直到豆腐味道好，然后关火。
5
端上桌子，拿起勺子。酸辣有点甜。很好吃。生气地吃两碗饭
6
小窍门：加入一小勺韩国大酱或味噌，汤的味道更鲜美。
7
买了石锅专门做泡菜汤？?