人间不值得，但这锅沸腾虾值得
食材
1
基围虾 1
2
料酒 11
3
白胡椒粉 1
方法/步骤
1
500g基围虾去头去壳留虾尾，开背去虾线，加2勺料酒和1勺白胡椒粉、半勺盐，腌制20分钟，备用。
2
2根西芹切小段，少许金针菇去根掰开，1/4个洋葱去皮切丝，50g干辣椒去籽剪段，备用。
3
取一锅，倒入小半锅油，烧热至220度，关火
4
油锅中依次倒入蒜瓣、姜丝、京葱段、洋葱丝、干辣椒段、25g花椒、2颗八角、2片香叶、西芹段、金针菇和腌好的基围虾，最后倒入1勺醋烹香
5
盛出后，撒上少许熟白芝麻和香菜碎，沸腾虾完成！
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