猪皮富含很高的胶原打美白，但是怎么做好吃了？
食材
1
猪皮 1斤
2
姜 1块
3
蒜 5瓣
4
葱 2根
5
酱油 适量
6
醋 适量
7
豆瓣酱 适量
8
白糖 1勺
9
料酒 适量
10
香油 适量
11
盐 适量
方法/步骤
1
将猪皮洗净放入锅中煮3分钟
2
煮好后捞起来放入盘中，倒掉锅里的水，洗干净锅，然后将猪皮切成小条状备用，切几片姜备用
3
然后将切好的猪皮倒入锅中，放入姜片，2勺料酒，倒入两碗水，沫过猪皮就差不多了，然后开火煮
4
等水滚起来后，开小火煮，放入几滴醋，一点盐继续煮8分钟
5
在煮的期间，把姜蒜葱切好，姜蒜切好捣成泥，葱切成花备用
6
猪皮煮好后，捞出来沥干装盘，倒掉锅里的水重新装半锅水开火，将切好的姜蒜放如盘中，淋上适量酱油，醋，洒一点盐，到一勺香油，一点白糖，一勺豆瓣酱，搅拌后放入蒸锅，盖上锅盖，等待5分钟
7
5分钟后开锅，放入葱花，蒸1分钟就可以了，出锅拌一下就可以吃了
注意事项
1
猪皮去腥味一定要把握号
2
味道可以根据自己的爱好添加调料