生活中有好多佐料用于烹调中，辣姜就是其中之一。所以老年人就要用辣姜来练习用刀的功夫。
工具/原料
1
辣姜一块
2
菜刀菜板
方法/步骤
1
将买回来的辣姜清洗干净后放在菜板上。
3
右手握住菜刀【垂直】。
4
右手握刀向下切左手配合向后退。
5
在左手按照辣姜配合右手，右手均匀的下刀，左手也是有节奏的向后退。
6
一块辣姜就用菜刀切出椭圆形辣姜片来。
注意事项
老年人在用刀的时候要注意用刀的安全。
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