一直喜欢吃寿司，看了樱做的寿司蛋糕也一直想做一个，因为它特别，有创意，而且饱肚子，吃这蛋糕不用再做饭啦，哈哈。
工具/原料
1
一 只 鸡蛋
2
一 杯半 香米
3
半 杯 糯米
4
菠菜
5
基尾虾
6
烤鳗鱼
7
拌八爪鱼
8
拌海菜丝
9
寿司醋（没有可用白醋加点糖）.
步骤/方法
1
鸡蛋用湿淀粉调匀，平底锅抹油，油不能多，只能抹上，小火摊成蛋皮。
2
米洗好后倒电饭煲里，加水比平常略少，煮好后倒盘里，加入寿司醋用饭勺轻轻翻匀，放凉。
3
菠菜洗净，锅里放清水，水开后加少许植物油和盐，下菠菜氽熟后捞起投入冰水中，这样可以保持菜我翠绿。
4
基尾虾去头壳，虾线，锅里放适量清水，水开后，倒一勺郎姆酒（没有也可），放入虾氽熟后投入冰水备用。
6
取一6寸的蛋糕模，铺上一层保鲜纸。
7
舀一勺米饭铺在模底，用手沾些凉水把米饭压实罗。
8
在米饭上铺一层菠菜碎，也压压。
9
在铺好的菠菜上再铺上一层米饭，接着压实。
10
然后再铺上一层烤鳗鱼压压。
11
最后再铺上一层米饭，再压压。
12
找一盘子，把蛋糕模具倒扣在盘子上，拿掉模具，轻轻揭去保鲜膜，这就是一个蛋糕啦，然后你可以在上面尽情装饰。
注意事项
我用了些基尾虾围在边上，中间铺上蛋皮丝，然后再用海菜丝弄了个心型，放上两个八爪鱼，得！叫来大宝，他说：“太有型了！”
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