梅花形的馒头怎么做？怎么做梅花形的馒头好看而且好吃？梅花形的馒头方法和步骤？
食材
1
面粉 280克
2
温水 145克
3
酵母 3克
4
糖 6克
5
熟南瓜泥 180克
6
咸鸭蛋黄 5个
7
糕粉 适量
方法/步骤
1
5个咸鸭蛋黄约85克压成泥，加180克熟南瓜泥，热锅加少量油中小火炒至能成团，加适量糕粉拌匀能捏成小圆球合适
2
分成12克12个馅心，捏圆备用
4
分成12个均匀的小面团，揉圆按扁，包入馅心收口朝下，全部包完
5
取一个轻轻按扁，用切果器压出8条痕印，用剪刀剪16下，两个花瓣一组往反方向翻转，切面朝上，捏紧，露出黄色馅料即成8个花瓣，用叉子在中间扎数个眼，再用小号圆切模压出圆圈，让中心稍有凸起，全部做完
6
放进蒸笼醒发15分钟左右稍有膨大，开中高火蒸10分钟关火焖几分钟即可
7
面团发酵合适，热馒头松软香喷喷
8
撕着花瓣细细品味蛋黄南瓜馅
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