馒头不仅能烤着吃，而且能炸着吃，这里我要讲下鸡蛋炸馒片的吃法。这样做出来的馒片外脆里嫩，十分可口。
食材
1
馒头 3个
2
鸡蛋 200克
3
食盐 3克
4
食用油 25克
5
其它佐料 自便
方法/步骤
1
把馒头切薄片，把鸡蛋打开放入碗里加3克盐搅动均匀，。
3
锅中加入20克油，等油温达到60度以上时，把馒片一片一片地放入锅中。
4
炸好一面后，翻动一下炸另一面。如果想吃不同的口味可以加入各种自己喜好的佐料。另外一种方法是用电饼档来制作。只要在电饼档上下刷一层油就可以了。
注意事项
1
馒片上一定均匀地粘鸡蛋液。
2
电饼档做出来的效果会更好。
3
想吃其它味的可以加咖哩粉、孜然粉等佐料，出锅前加。
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