奶黄包又称奶皇包，有浓郁的奶香和蛋黄味道，是一种广东省的地方传统名点，属于广式甜点，下面我们了解一下怎样制作。
食材
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奶黄馅 200g
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面粉 250g
3
酵母 3g
4
泡打粉 5g
5
温水 120ml
方法/步骤
2
面粉中加入泡打粉、酵母和温水。
3
混合搅拌，揉成硬面团。
4
用保鲜膜包住，醒8分钟。
5
打开保鲜膜，揉搓几下，包上保鲜膜进行二次醒发。
6
将烤盘纸折叠，剪成合适大小的正方形。
7
取出面团揉成长条，揪成一个个小剂。
8
将小剂用擀面杖擀成面皮。
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将奶黄馅包入面皮中。
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将开口一头放在烤盘纸上。
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烧开水后，将奶黄包放入笼屉醒15分钟。
12
开火蒸8分钟，取出即可。