芝香菌菇拌面是怎么做的？家常教程图解
工具/原料
新鲜面条 200g 蟹味菇 60g 胡萝卜 1/3个 西兰花 50g 蒜 2瓣 生抽 1汤匙 香醋 1茶匙
方法/步骤
1
材料准备好
2
西兰花撕小朵，焯至断生捞出备用，胡萝卜切丝，蒜切末，蟹味菇切自己喜欢的大小
3
锅里烧开水，放面条下去煮，一边煮一边用筷子拨动，以免粘连
4
煮好后，捞出放入凉开水中侵泡一会，面条口感会更筋道
5
锅里烧热油，爆香蒜蓉
6
放蟹味菇大火滑炒
7
调入1茶匙生抽，烹出香味，盛出待用
8
将浸泡过的面条捞出控干，调入麻油，挑散，以免粘连
9
再调入生抽、香醋和少量白糖，拌匀
10
倒入芝麻酱拌匀
11
最后摆上蟹味菇、西兰花、胡萝卜丝，即可
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