丝瓜蛤蜊汤的做法

蛤蜊 250克

鸡蛋 1个

丝瓜 1条

盐 适量

毛豆 适量

姜 适量

葱 适量

买来新鲜蛤蜊，放在盐水里静置三四个小时，让蛤蜊们尽情的把沙子吐出来。（大叔教我挑蛤蜊要挑那种肉肉伸出来的，它还会喷水呢）

准备一条丝瓜刨皮，切滚刀块。生姜切丝。剥些毛豆豆。切些葱花花。

烧一锅水，把生姜 毛豆先放进去，我还给了点油。

水开了就把丝瓜，蛤蜊都倒进去，蛤蜊开口子了就代表它要熟了，很快的。

如果只是想煮蛤蜊汤，接下来这一步可以省略，我想用这个汤吃面条，就下了在汤里面。这个面条真的超级好吃啊

最后敲一颗鸡蛋，小火，盖上锅盖焖一会儿，自己看想煮成多熟，我是溏心的哦

准备出锅了，一点点盐，你们最好尝下，因为蛤蜊本身带盐，所以少量给盐。葱花啊，一定一定不能少！