“一口铸铁锅，可以轻轻松松搞定一个繁忙的工作日晚餐。有肉有菜，有汤有主食，管饱又营养，美味又省心。它沉甸甸的躯体堪称厨房重器。一锅在手，晚饭无忧。诚不我欺！
食材
1
羊腱 2根，每根250
2
南瓜 250克
3
黄洋葱 200克
4
口蘑 120克
5
香芹茎 35克
6
红葱头 5个
7
大蒜 1颗
8
干辣椒 5根
9
香芹叶 20克
方法/步骤
1
开火开锅，倒入橄榄油
2
待油温升高到准备冒烟，放入切碎的红葱头和大蒜瓣
3
轻轻翻炒锅内佐料，煸炒出浓郁香味
5
让羊腱接受热油煎煮，3分钟之后翻面，可看到其接触锅底的一面已经被煎出漂亮的焦黄色
6
待另一面也煎上3分钟之后，撒入切成瓣的黄洋葱，让洋葱铺于锅底，羊腱在其上，接着倒入开水
7
开盖上锅盖，焖煮5分钟，让锅内彻底沸腾，开始放入丰富的蔬菜配料
8
开盖上锅盖，改成小火，焖煮25分钟，最后撒上漂亮的香芹碎叶，完美收官