蛋挞味道非常好而且营养丰富，深受人们的喜爱，下面就来分享这道美食的烹饪方法。
食材
1
牛奶 100g
2
鸡蛋 1个
3
低筋面粉 150g
4
白砂糖 15g
5
凉水 75g
6
黄油 20g
方法/步骤
1
盆中倒入低筋面粉、黄油和水，揉成面团。
2
盖上保鲜膜，冷藏一小时取出。
3
面团擀开，涂抹黄油卷起。
4
包保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时取出。
5
将面团切成一厘米的面团。
7
中间稍薄，外缘比模具高。
8
碗中打入鸡蛋，搅拌均匀。
9
牛奶温热倒入白砂糖，搅拌均匀。
10
蛋液倒入牛奶中，搅拌均匀。
11
蛋黄液通过筛子过滤。
12
蛋挞皮放在烤盘上，倒入蛋挞液八分满。
13
放入210度烤箱烘烤15分钟。
14
中途用刷子涂抹黄油。
15
这样美味的烤蛋挞就做好了。
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