春季，气温多变，容易感染呼吸道疾病，特别容易诱发咳嗽。早上喝上一碗暖暖的润肺健脾的山药杏仁粥，不但营养，而且可以化痰止咳。山药具有健脾补肺益气、养阴止咳、调肺化痰的功效，可治疗肺虚气阴不足、气短久咳、虚喘等。南杏仁可宣肺止咳，降气平喘，润肠通便，杀虫解毒。
食材
1
大米 150克
2
山药 100克
3
南杏仁 10克
4
姜 少许
5
猪肉 适量
方法/步骤
1
大米洗干净，先大火煲滚，再转小米。
2
山药，剥皮洗净，切断，备用。
3
南杏仁，先用水泡发
4
把切断的山药，南杏仁，少许姜片，适量的瘦肉，加入粥中，大概小火煮30分钟，即可。
注意事项
1
山药刨皮时有粘液，建议戴带手套
2
杏仁有南杏和北杏之分，注意用的是南杏仁
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