大家一定喝过许多种汤，汤是我们饭桌上比较常见的菜品，大家都会做什么汤呢，下面告诉大家白菜蛋花汤怎么做，一起来学一下吧。
食材
1
白菜 适量
2
鸡蛋 适量
3
虾皮 1勺
方法/步骤
1
取一勺虾皮放入碗中，用温水泡一下，捞出控水。
2
将白菜一片片撇下，清洗干净。
3
洗净的白菜切成细条备用。
4
取一勺玉米淀粉，倒入少量的水搅拌融化。
5
将鸡蛋打散备用。
6
砂锅预热后倒入少许油，油热后倒入虾皮爆香。
7
将砂锅注满水，水开后依次放入白菜梗和叶子。
8
搅匀后盖上盖子，大火转中火，煮10分钟。
9
煮至白菜变软即可。
10
倒入准备好的水淀粉，加几颗枸杞。
11
盖上盖子继续煮开后，倒入蛋液漂成花。
12
加入1g盐、少许香油搅拌均匀即可。