臊子。
食材
1
南瓜 半个
2
香菇 1斤
3
西红柿 适量
4
葱姜蒜末 适量
5
肉 适量
6
盐 适量
7
干红辣椒 适量
8
老抽 适量
9
十三香 适量
10
味精 适量
11
茄子 适量
方法/步骤
1
将西红柿洗干净切丁。
2
将茄子洗干净切丁。
3
将南瓜洗干净切丁。
4
将葱姜蒜切末备用。
5
肉切丁备用。
6
将香菇洗干净切块。
7
炒锅内倒油，油热后放入肉末翻炒，炒到断生后放入干红辣椒
8
放入西红柿翻炒，倒入老抽、盐、十三香继续翻炒。
9
放入茄子翻炒，炒一会放入南瓜继续翻炒，加适量白开水焖一会。
10
最后放入香菇翻炒，出锅时放入味精，这样臊子就做好了。
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