美味的香肠蛋炒饭该怎么做呢？看看具体步骤吧。
食材
1
米饭 1份
2
冰冻香肠 1根
3
包菜 100g
4
瘦肉 200g
5
鸡蛋 1个
6
生抽 1勺
7
盐 适量
方法/步骤
1
首先，将辅料洗净后瘦肉切成丝，冰冻香肠切成片，香葱切成段，包菜切碎。
2
取出一个鸡蛋打入碗中搅拌均匀，米饭最好选用隔夜放入冰箱保鲜过的，这样炒出来的米饭不会黏。
3
锅中倒入油，放入鸡蛋先煎碎后捞出备用。
4
再放入包菜和瘦肉丝翻炒一会。
5
瘦肉变色后倒入米饭，一起翻炒均匀。
6
再倒入之前煎好的鸡蛋，继续翻炒。
7
直至翻炒十分钟左右，加入香肠翻炒，再加入1勺生抽和适量的盐调味。
8
出锅装盘。
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