食材
1
鸡胸肉 150g
2
生菜 50g
3
花生 30g
4
姜 2片
5
花生酱 15g
6
生抽 15g
7
植物油 5g
方法/步骤
1
将鸡胸肉处理后切成块，加入生姜、少许盐，腌一会，闻一下鸡胸肉的味道。
2
用小火把花生炒熟。如果你买成熟的花生，忽略这一步，直接压碎它们。
3
做花生碎炒好的花生去红衣，装进保鲜袋里，用牛排锤或者擀面杖，将花生均匀压碎。PS：图上是错误示范，压前一定去红衣,去红衣,去红衣，重要的事情说三遍。这次大脑宕机，直接连皮压了，后面挑花生碎真是一言难尽……
5
把鸡肉煎一下，加一点油。把鸡胸肉煎1-2分钟。记得在中间把它翻过来。
6
加酱料&花生碎鸡胸肉表面完全变色后，将调好的酱料加入，翻炒均匀，小火盖盖子闷1分钟。快出锅的时候加一点花生碎，再翻炒几下即可。
7
把生菜放在盘子底部，把鸡肉倒在上面，再撒一点花生。
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