红烧肉是一个家常菜，其美味是无法阻挡的。
食材
1
五花肉 适量
2
葱 少许
3
姜 少许
4
八角 少许
5
香叶 少许
6
桂皮 少许
7
料酒 少许
8
油 少许
9
白糖 少许
10
老抽、生抽 少许
11
食盐 少许
方法/步骤
1
将五花肉切块，在水中焯一下（放在滚水中略微过一下），然后加点料酒去腥。
2
加入少量的油，放入桂皮、香叶和八角，稍微翻炒一下。加入葱姜，倒入肉，继续翻炒。油不宜太多。
3
小火进行炒，时间久一点，直到肉中的油大部分都出来。加大一点火，加入白糖继续炒，直到肉变成金黄色。
4
加入老抽和生抽，大火，继续翻炒。加小半锅水，煮
5
煮到水快干的时候，加入食盐，继续翻炒一下就可以出锅啦。
注意事项
1
糖的分量要适量，不宜放的太多，，，
2
火候要注意下
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