秋葵有保护皮肤、助消化健胃、理肠胃、清肝毒以及壮阳健肾，增强人体免疫功能的作用。也是减肥者常选择的一种蔬菜！
食材
1
秋葵 10根
2
小米椒 1根
3
大蒜 2头
4
生抽 3茶勺
5
蚝油 少许
6
淀粉 半茶勺（水5茶勺）
7
盐 适量
步骤
1
准备食材：秋葵，大蒜，小米椒
2
大蒜剁成蒜末备用
3
秋葵清洗干净，锅内倒水，水开放入少许盐，放入秋葵煮2～3分钟，捞出，凉水冲洗，用尖刀划出如图的口。
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锅内倒入少许油，倒入蒜末，小米椒，生抽，蚝油翻炒出香味，倒入水淀粉勾芡，放少许盐。
5
秋葵整体的摆在盘中，倒入炒好的蒜汁。
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成品图1
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成品图2
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成品图3
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成品图4