今天来教大家在家做一道自制凉皮，这道菜制作方便快捷，适合在家里做，家里的男女老少都会喜欢这道菜肴，吃起来好美味，风味万千，营养价值高，真的非常不错建议大家可以尝试在家做一下这道菜，
食材
1
面粉 500克
2
清水 200克
3
黄瓜丝 20克
4
豆芽 20克
5
辣椒酱 30克
6
生抽 20克
7
醋 20克
方法/步骤
1
和面，面粉和水适量放，因为给你比例也不定活好面
2
把面团活致光滑就行，放置30分钟，
3
醒了30分钟后，用清水洗，反复揉搓，到没有面水，洗出的都是清水就可以了
4
把洗好的面筋用保鲜膜包起来，放置一夜让它发酵，，第二天放入锅里蒸熟，留着拌凉皮吃
5
放置一夜的水，把清水倒掉，用勺子搅拌白面水，在不锈钢盆上刷油，倒2勺面水蒸至成皮冒泡就可以出锅了
6
这是成品了，
注意事项
1
喜欢吃辣的朋友可以加入适量的辣椒。这样比较符合个人的口味。
2
家中有其它的配菜也可以加入一起煮，这道菜美味特别限制，好吃简单易做
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