食材
1
鸡蛋（全蛋） 5个（中等大小）
2
红糖 90克
3
低筋面粉 120克
4
黄油（融化） 30克
5
枣泥（自制） 150克
6
泡打粉（可省略） 约1.5克
7
装饰表面用枣片（可省略） 少许
方法/步骤
1
把烤箱预热140度。5个整蛋入盆（大盆，整蛋送后体积膨胀较大）
2
150克自制枣泥（可查看自制枣泥配方）
3
低粉和泡沫粉混合均匀
4
黄油要在半盆热水中预先融化，装饰面上的枣片要洗净晾干
5
然后让他们高速离开
6
面糊颜色会变浅,体积会增大
7
分两次筛入粉类，每筛入一次都要彻底翻拌均匀（左手轻轻转动盆，右手用刮刀翻拌）
8
震几下去大气泡，表面装饰红枣片（可省略）。烤箱140度中层50分钟或135度中层55分钟。最后十几分钟时可加盖锡纸（视自己烤箱火力而定）
9
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