为了配合小指的移动，我特地将原本的蝴蝶翅膀做得更像是一颗红心，这样的形状也十分可爱讨喜捏。蝴蝶酥本就是非常酥脆可口的点心，现在加入了脆香米巧克力，于是吃起来感觉更加香甜可口，保证你停不下口哦！
工具/原料
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低筋面粉 100克
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高筋面粉 100克
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水 90克
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黄油 20克+120克
5
糖粉 40克
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巧克力脆香米 80克
步骤/方法
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1.将低筋面粉、高筋面粉、糖粉一起过筛，然后加入水喝20克软化的黄油。
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2.在盆子里稍微揉成一团，然后拿出来放在案板上揉成光滑的面团。
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3.在面团上用小刀划个十字，放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏2小时。
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4.将120克黄油用保鲜膜包着，敲打成7mm~8mm厚的四方形，再放入冰箱冷藏。
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5.将面团沿着各角擀开，然后将黄油包裹进去。
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6.口子一定要封好，避免漏油。
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7.小心并轻轻地将正方形的面庞擀成长方形。
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8.然后折成三折，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏20分钟左右使面皮松弛一下，这样擀起来不容易破。
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9.重复到六次步骤7~8，重复的次数越多，得到的酥皮层数就越多哦，不过小心不要破皮了。最后一次擀成大片后，将脆香米切碎后洒在面皮上。
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10.从两边往中间卷起来，想蝴蝶一样。然后放入冰箱冷冻。
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11.冻硬后，拿出来切成5mm厚的小块，放在烤盘上，烤箱预热170°c后烤35分钟左右，看到表面变成金黄色就可以了。
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