土匪猪肝很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
工具/原料
猪肝300克，白酒10克，食盐5克，料酒10克，淀粉30克，食用油200克，姜片5克，大蒜10克，干辣椒20克，辣椒10克，辣椒酱20克，生抽10克，蒜苗10克，白糖5克。
方法/步骤
1
300克猪肝在清水中加10克白酒浸泡半小时。
2
猪肝切片。
3
猪肝装碗，加入5克盐、10克料酒。
4
加入30克淀粉，搅拌均匀。
5
腌制30分钟。
6
大火烧锅，加入200克食用油，下入5克姜和10克蒜。
7
加入20克干辣椒和10克辣椒。
8
加入猪肝，快速翻炒。
9
变色后加入20克辣椒酱、10克生抽。
10
加入10克蒜苗、5克白糖，翻炒均匀。
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这样一道土匪猪肝就做好了。
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