电饭煲蛋糕的做法

鸡蛋 4个

白糖 适量

纯牛奶 适量

面粉 适量

枸杞 一小把

1.把蛋清和蛋黄分离在两个干净无油的碗里（我这蛋白随意打了个大杯子装着）先打蛋白，分三次加入糖，最后打到提起打蛋器蛋白立起有纹理不流动为止，蛋白就处理好了，

2.蛋黄的那步忘拍了，第一次做手忙脚乱的，蛋黄和牛奶、面粉、再加点糖搅到面粉成糊状没颗粒就行，然后把第一步的蛋白分三次盛入蛋黄液中，上下和匀

3.成这样的面糊糊就行了

4.最后电饭煲里涂点植物油按煮饭键预热，把3倒入后震两下，洒了把枸杞在上面，盖盖，用湿布堵住了出孔，按煮饭键，跳至保温后过一会又按了一次煮饭键，再次保温后焖了会，就打开了

5.做好就成这样，才打开盖好香甜的味道呀，好膨松的，不过拍了个照，一下就缩了好多回去（下次再做放点泡打粉或发酵粉试试）

6.虽然回缩了些，丝毫没影响它的味道，真是不错，比买的要好吃多了！