不用奶油不用打发器，只需牛奶和鸡蛋，也能做出美味的冰淇淋。具体怎么来做呢，看看小编的分享吧。
食材
1
纯牛奶 100g
2
鸡蛋黄 25g
3
白糖 10g
4
白醋 适量
方法/步骤
1
准备好食材。纯牛奶倒出适量至锅中大火煮沸，关火。牛奶表层有一层薄薄的白膜。晾凉备用。
2
取一个鸡蛋黄倒入碗中，加几滴白醋，用四根筷子快速搅拌6分钟，打发至有白沫产生，蛋黄糊制作完成。
4
将充分混合的液体重新倒入锅中，快速顺时针方向搅拌，小火煮至有小气泡产生。立即关火，仍然不停的朝着一个方向搅拌，否则蛋液容易变成蛋花状。冰淇淋原液制作完成。
5
制好的原液晾凉，倒入冰淇淋容器中，放置冰箱冷冻四个小时，结成松软块状，冰淇淋就完成了！