冬瓜可以清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。还可以减肥 ，美容呢。
食材
1
肉馅 200克
2
鸡蛋 1个
3
香菇 100克
4
木耳 100克
5
冬瓜 100克
6
花椒水 1碗
7
香菜 50克
8
葱末 50克
9
盐 少许
10
味精 少许
方法/步骤
1
先把从外面买回来的肉馅,再在菜板上加工下（再次剁碎些）,怕里面有肉筋什么的，影响口感。
2
然后打入一个鸡蛋和葱末，进行搅拌。
3
然后在放入切碎的香菇、木耳、还有热水泡过的花椒水，全部食材放入后，这个时候就要搅拌肉馅，一定要将肉馅打透，这样做出来的丸子才好吃。
4
下面的是搅拌好的肉馅。
5
然后在锅里放入一半的水烧开，烧开后，就可以用勺子弄成肉丸一个个放入，锅最上面的末末用勺子瓢出。
6
待肉丸烧开后，放入切好的冬瓜片。
7
因为冬瓜片切得薄，所以锅开后基本就熟了，出锅时再放入些香菜，加点盐和味精，煮好后用盆子装起来。
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