因为田螺生活时平在水底爬行，刚买来的田螺是不能现做的，其体内外含有泥沙，看起来很脏的。所以要将田螺仔细的清洗。
工具/原料
1
田螺
2
清水
方法/步骤
1
先将刚买来的田螺，放入盆中用清水冲洗两遍。
2
然后用手进行搓洗，或用牙刷刷其壳上的脏东西。
3
用清水再进行冲洗1-2遍，这时候水起来较清了，但是田螺还是不能吃。
4
将田螺放在盆中的清水中，静养，让它自己吐泥。
5
有的资料介绍，清水中加些盐，有的加些麻油，都是促进其吐泥的好方法。
6
在清水中加少许的白酒，也不错，可促进脏泥分泌。
8
洗干净后，可以做菜了。
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