欢乐猫藤椒串串的做法
工具/原料
花椒、大料、桂皮、香叶、白蔻、草果、草寇、干辣椒、葱、姜、蒜、海底捞火锅底料、料酒、生抽、盐、棒骨汤、花生碎、香油、香菜、葱、蚝油
方法/步骤
1
熬棒骨汤
2
准备干料
3
葱姜蒜
4
油锅小火炒干料出香味
5
加葱姜蒜炒出香味
7
加料酒、生抽、盐、棒骨汤
8
漏勺捞出炒底料的渣滓，撒熟芝麻，这个就可以作为锅底涮各种材料了
9
小料
10
把准备好的各种东西穿成串儿在辣汤里涮，或者直接像涮火锅一样涮，口味重的可以配合着小料蘸着吃
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