芹菜具有降压的作用，芹菜蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为番茄的20倍左右。
食材
1
芹菜 200克
2
肉 适量
3
油 适量
4
醋 适量
5
淀粉 适量
6
盐 适量
7
蒜 适量
方法/步骤
1
肉切丝加淀粉腌制备用。
2
芹菜洗净切丝。
3
热锅倒入适量油，加入蒜然后再倒入肉丝一起炒。
4
炒到肉丝变白，就把芹菜倒进去一起翻炒。
5
翻炒至芹菜熟软，就加点盐和醋调味。
6
菜就炒好了。
注意事项
1
血压高的人，饮食应以清淡为主！这道菜虽然不好看，但吃起来健康。
2
醋也可以降血压。
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