虽然秋老虎使人闷热，烦躁。但是“一场秋雨一场寒”，立秋以后，天气渐渐变凉，气候变得日趋干燥。此时人们往往会在不同程度上感到口、鼻、皮肤等部位有干燥感。中医学认为，燥为秋季的主气，很容易伤其津液。根据“燥则润之”的中医养生原则，秋天的饮食结构应以养阴清热、润燥止咳、清心安神的食品为主，应多吃一些蜂蜜、银耳、乳制品等滋润食物。下面为大家介绍一款养阴清热，润肺化痰的秋季佳肴，火龙银耳雪梨羹。
食材
1
雪梨1 1个
2
火龙果 1个
3
木耳 5g
4
银耳 5g
5
青豆﹑冰糖和枸杞 适量
方法/步骤
1
银耳﹑木耳用温水泡开，洗净亲胳，掰成小块。
2
火龙果从2／3处切开。
3
挖掉火龙果中的果肉，留壳备用。
4
火龙果肉和雪梨切成大小均匀的块。
5
锅中放适量清水，痕没放入青豆，煮熟备用。
6
将切好的火龙果﹑雪梨块放锅中。
8
将炖好的汤盛入火龙壳内，撒上青豆﹑枸杞即可。